Пакет санитарных документов салона в разговоре называют документами СЭС; спрашивает их при проверке Роспотребнадзор. Начинают с программы производственного контроля (ППК): в ней расписаны графики уборки и дезинфекции, обработка инструментов, борьба с насекомыми и грызунами, контроль воды и воздуха, порядок медосмотров персонала. Программа пишется под конкретный салон — маникюр, парикмахерский зал, косметология и татуаж дают разный набор рисков и разную периодичность исследований. Без ППК проверка заканчивается предписанием и штрафом.
Дальше — действующие договоры: вывоз отходов, стирка белья, дезинфекция, дезинсекция и дератизация, обслуживание вентиляции и кондиционеров. К ним прикладывают протоколы лаборатории: смывы с рабочих поверхностей и инструментов, анализ воды и воздуха, проверка бактерицидных облучателей. Смывы дезинфектор отбирает на объекте и передаёт в лабораторию с актом отбора: показатели считает лаборатория, она же оформляет протокол — от 3 рабочих дней, срок зависит от набора показателей.
Мы собираем весь пакет: пишем ППК, заключаем договоры и организуем исследования. Специалист приезжает в день обращения, осматривает помещения, считает точки отбора проб и объём обработок. По итогам вы получаете акт выполненных работ, протоколы лаборатории с фактическими значениями показателей и документы, готовые к предъявлению при проверке; юридическим лицам — договор и закрывающие документы для бухгалтерии.
