Подготовка к проверке Роспотребнадзора начинается с того, чтобы понять, какая она будет. Плановые идут по графику, который ведомство публикует на своём сайте до конца предыдущего года: организацию можно найти в нём по ИНН и увидеть месяц визита. Внеплановые назначают по жалобе потребителя, по обращению прокуратуры или при угрозе распространения инфекции, о таком визите предупреждают заранее в срок, установленный законом о государственном контроле, а при прямой угрозе здоровью людей визит проходит без предупреждения.
Инспектор смотрит документы и объект вместе. Из бумаг запрашивают программу производственного контроля под конкретный вид деятельности, договоры на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию с актами выполненных работ, журнал учёта дезсредств, личные медицинские книжки сотрудников, санитарные паспорта на объект и транспорт, протоколы лабораторных исследований. Отсутствие документа или его расхождение с санитарными требованиями — основание для предписания, штрафа и приостановки деятельности на срок до 90 суток.
Мы начинаем с аудита: сверяем, что из этого списка у вас есть, что просрочено и чего не хватает под ваш вид деятельности. Программу производственного контроля разрабатываем под конкретный объект, с перечнем контрольных точек, показателей и периодичности отбора проб, срок разработки — от 5 до 10 рабочих дней. Оформляем санитарные паспорта на объект и транспорт, готовим договоры на регулярное санитарное обслуживание и журналы, которые к ним прилагаются.
Пробы на объекте отбирает специалист службы: смывы с рабочих поверхностей, оборудования и рук персонала, вода, воздух — на каждый отбор составляется акт с точками и датой, дальше пробы едут в лабораторию. Замеры микроклимата и освещённости выполняет лаборатория своими приборами, выезд мы организуем вместе с отбором проб. Протокол оформляет лаборатория: от 3 рабочих дней, срок зависит от набора показателей — микробиология считается дольше физико-химии. Протокол показывает фактические значения показателей на момент отбора, исполнитель и применённые методики указаны в нём самом. К плановой проверке подготовку разумно начинать за 2–3 месяца.
Разбор по шагам
Вы описываете вид деятельности и объект. Мы сверяем требования Роспотребнадзора именно к нему и составляем список документов и исследований, которые нужны в вашем случае.
Специалисты разрабатывают программу производственного контроля, оформляют санитарные паспорта, готовят договоры на санитарное обслуживание и журналы учёта.
Специалист выезжает на объект, отбирает пробы и составляет акт отбора, замеры физических факторов организуем с лабораторией. Протокол — от 3 рабочих дней после отбора, срок зависит от набора показателей.
Разбираем с вами, что и в каком порядке предъявлять инспектору, и собираем полный комплект документов в одну папку к дате проверки.
